Книга состоит из двух разделов. В первом рассмотрены процессы тепло- и массообмена в различных промышленных теплообменных аппаратах, выпарных, ректификационных и сушильных установках. Приведены основные типы, конструкции и схемы этих устройств и даны некоторые методы и примеры их теплового, гидравлического и механического расчетов. Рассмотрено вспомогательное оборудование — конденсатоотводчики и конденсационные устройства и коэффициенты совершенства теплообменных аппаратов и теплоиспользующих установок.
Второй раздел книги посвящен рассмотрению основных типов и конструкций компрессионных, абсорбционных и пароэжекторных холодильных установок и трансформаторов тепла, указаны области их применения, приведены основные уравнения н даны примеры их термодинамического и конструктивного расчета.
Книга соответствует программе курса «Тепломассообменные и холодильные установки» и предназначена в качестве учебника для студентов технических вузов по специальности «Промышленная теплоэнергетика». Она может служить пособием для инженеров и техников, работающих в области проектирования и эксплуатации промышленных теплоиспользующих установок.
В книге изложены основы теории, расчета и конструирования пластинчатых и спиральных теплообменников для химической и пищевой промышленности. Освещены вопросы теплоотдачи и гидравлических сопротивлений в пластинчатых и спиральных теплообменниках, описаны методы и приведены примеры проектных и проверочных расчетов.